Я читала, что при нормальных условиях и правильном уходе фаленопсисы цветут 2-3 раза в год, цветёт - потом перерыв 1-2 месяца и опять. Температура воздуха должна быть в диапазоне +15...+25, желателен перепад день-ночь.
Свои орхидеи я купаю примерно 1 раз в 7-8 дней, через раз добавляю специальное удобрение для орхидей в теплую воду +35..+40 и чередую его с удобрением спреем - для листьев. И каждый день обрызгиваю листья, воздушные корни и вернюю часть субстрата, у меня в квартире очень сухо - а это ведь тропическое растение, где кажный день идет дождь и влажность ООООЧЕНЬ большая. Любят свежий воздуж, но не сквозняк.
Если не удобрять будут мельчать цветы - а так даже раскрывшиеся из бутонов ещё подрастают. Не вносить подкормку надо только в период покоя - когда не цветет.
Хотя опытные орхидеисты говорят, что именно фаленопсисы самые выносливые и загубить их тяжело.